Печенье "фруктовое ассорти"

350 грамм муки, 150 грамм сахара для теста, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара для начинки фруктов, 2 яйца, чайная ложка соды, 150 грамм вишни, 150 грамм мелкой сливы, 50 грамм клубники.

просеем муку, сделаем в ней углубление, положим туда размягченное сливочное масло, всыпем сахар, соду, вобьем яйца и замесим тесто. Тесто раскатаем в 2 пласта: один толщиной 7 - 8 мм., другой по тоньше. Первый пласт выпечь до полготовности. Из вишен и слив удалим косточки и перемешаем с сахаром. На полу выпеченный пласт теста уложим ряд вишен, ряд слив и ряд клубники и поместим в духовку до тех пор, пока сахар не растопится, а фрукты не станут мягкими. Затем покроем вторым тонким пластом теста и снова печем пока тесто не подрумянится. Охлажденное печенье разрезаем на части разной формы.